Kartoffelrösti mit Huhn, Zwiebel, Tomaten und Knoblauch-Chili Topping" wird deine Geschmacksknospen auf eine aufregende Entdeckungsreise mitnehmen. Die knusprigen Kartoffelrösti bilden die perfekte Basis für saftiges Hühnchen, duftende Zwiebeln und sonnengereifte Tomaten. Doch der wahre Star dieses Gerichts ist unser Knoblauch-Chili Topping, das dem Ganzen eine feurige Schärfe und einen unverwechselbaren Crunch verleiht.
Zutaten:
- 300g Kartoffel
- 200g Hühnerfilet
- 1⁄2 rote Zwiebel
- 4 Cocktailtomaten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz, Pfeffer, Öl
- Chok Chai Thailändischer Knoblauch (geröstet) mit Chili
Zubereitung:
- Zutaten in mundgerechte Stück schneiden.
- Zuerst die Kartoffel salzen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie noch bissfest sind, aber nicht durchgegart. Dabei die Pfanne oder den Wok immer wieder schwenken und/oder umrühren, dass sie gleichmäßig Farbe bekommen.
- Das Huhn salzen, etwas pfeffern, und gemeinsam mit der Zwiebel zu den Kartoffeln dazugeben und alles bei mittlerer bis stärkerer Hitze braten. Es sollen alle Zutaten Farbe bekommen, die Röstaromen machen es aus! Kurz bevor alles durchgegart ist, die gehackte Knoblauchzehe dazugeben und umrühren (nicht zu früh, sonst wird der Knoblauch bitter).
- Jetzt auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Die Tomaten in die Pfanne geben und gut durchschwenken (die saftigen Tomaten lösen die Röstaromen aus der Pfanne) - die Tomaten dazugeben.
- Am Schluss alles mit reichlich Chok Chai Knoblauch-Chili Topping bestreuen und servieren.