Rezepte — Massaman Curry Paste

Das Massaman Curry tanzt im Vergleich zu den meisten anderen Thai Currys wegen seiner geringen bis nicht vorhandenen Schärfe aus der Reihe. Weil sie ursprünglich vom muslimischen Teil der Bevölkerung im Süden Thailands kreiert wurde, heißt die Massaman Curry Paste auch übersetzt „Muslim Paste“ und wurde vor einigen Jahren tatsächlich vom weltberühmten TV Sender CNNgo als das Weltbeste Gericht ausgezeichnet! Nicht ohne Grund, wie wir finden…