Rezepte — Traditionell Thailändisch
Pepper & Garlic Chicken
Black Pepper Stir Fry Sauce Thailändischer Knoblauch (geröstet) Traditionell Thailändisch
Das Pepper & Garlic Huhn ist in Thailand ein sehr verbreitetes Gericht. Es ist auch vor allem so einfach zum zubereiten und dennoch bietet es dem Gaumen eine fantastische Geschmacksexplosion. Im Prinzip kann dafür jedes Fleisch genommen werden oder für Vegetarier auch mit Gemüse und Tofu ersetzt werden.
Pad Krapao
Pad Krapao Sauce Traditionell Thailändisch
Wer schon mal in Thailand war und sich durch all die feinen Spezialitäten gekostet hat, wird sich bestimmt an dieses Gericht erinnern. Es besteht aus Hackfleisch, dem Thai Basilikum Krapao und wird meistens mit einem Spiegelei serviert. Es gibt kaum einen Streetfood Stand der dieses Nationalgericht nicht anbietet. Dieses Gericht ist scharf, würzig und pikant.
Green Thai Curry
Green Curry Paste Traditionell Thailändisch
Das Grüne Thai Curry ist wohl eines der bekanntesten Nationalgerichte Thailands. Wörtlich übersetzt heißt es eigentlich „Grüne süße Suppe“, aber es ist überall als das „Grüne Curry“ bekannt. Das Green Curry wird zumeist mit Huhn zubereitet, es kann aber natürlich jedes Fleisch verwendet werden, wie auch Fisch oder Meeresfrüchte.
Yellow Thai Curry
Traditionell Thailändisch Yellow Curry Paste
Das gelbe Thai Curry zählte ursprünglich nicht zu den traditionell- thailändischen Gerichten. Denn diese entstand vor allem durch den Einfluss der indischen Küche. Mittlerweile hat sich dieses Gericht aber schon so eingebürgert, dass man es in fast allen thailändischen Restaurants bestellen kann.
Massaman Thai Curry
Massaman Curry Paste Traditionell Thailändisch
Das Massaman Curry tanzt im Vergleich zu den meisten anderen Thai Currys wegen seiner geringen bis nicht vorhandenen Schärfe aus der Reihe. Weil sie ursprünglich vom muslimischen Teil der Bevölkerung im Süden Thailands kreiert wurde, heißt die Massaman Curry Paste auch übersetzt „Muslim Paste“ und wurde vor einigen Jahren tatsächlich vom weltberühmten TV Sender CNNgo als das Weltbeste Gericht ausgezeichnet! Nicht ohne Grund, wie wir finden…