Rezepte
Cashew Chicken
Chili Paste aus gerösteten Chilis Traditionell Thailändisch
Mal knackig, mal soft, erträglich scharf und herrlich im Geschmack: Chicken mit Cashew Nüssen. Hier haben wir mal wieder einen unglaublichen thailändischen Leckerbissen für euch. Superschnell und einfach zum Nachkochen. In Thailand gibt’s eine Menge Gerichte in Kombination mit Cashew Nüssen in allen möglichen Varianten. Mit Hühnchen ist eine davon. Vegetarier können das Hühnchen natürlich mit Tofu ersetzen!
Son in Law Eggs
Keiner weiß, woher der einzigartige Name Son in Law Eggs (übersetzt: Schwiegersohn Eier) kommt. Sicher ist nur eines. Diese süß-saure Kombination durch die Tamarinden Paste und dem Palmzucker, getoppt mit dem Crunchy Effekt der gerösteten Schalotten und dem gerösteten Knoblauch macht „Son in Law Eggs“ wirklich besonders. Zudem sind sie super einfach zum Nachmachen – deshalb nichts wie ran an die Zutaten!
Pepper & Garlic Chicken
Black Pepper Stir Fry Sauce Thailändischer Knoblauch (geröstet) Traditionell Thailändisch
Das Pepper & Garlic Huhn ist in Thailand ein sehr verbreitetes Gericht. Es ist auch vor allem so einfach zum zubereiten und dennoch bietet es dem Gaumen eine fantastische Geschmacksexplosion. Im Prinzip kann dafür jedes Fleisch genommen werden oder für Vegetarier auch mit Gemüse und Tofu ersetzt werden.
Pad Krapao
Pad Krapao Sauce Traditionell Thailändisch
Wer schon mal in Thailand war und sich durch all die feinen Spezialitäten gekostet hat, wird sich bestimmt an dieses Gericht erinnern. Es besteht aus Hackfleisch, dem Thai Basilikum Krapao und wird meistens mit einem Spiegelei serviert. Es gibt kaum einen Streetfood Stand der dieses Nationalgericht nicht anbietet. Dieses Gericht ist scharf, würzig und pikant.
Green Thai Curry
Green Curry Paste Traditionell Thailändisch
Das Grüne Thai Curry ist wohl eines der bekanntesten Nationalgerichte Thailands. Wörtlich übersetzt heißt es eigentlich „Grüne süße Suppe“, aber es ist überall als das „Grüne Curry“ bekannt. Das Green Curry wird zumeist mit Huhn zubereitet, es kann aber natürlich jedes Fleisch verwendet werden, wie auch Fisch oder Meeresfrüchte.